针对三只松鼠的面包被曝有苍蝇事件，再一次敲起食品安全的警钟

近年来，在互联网强烈冲击下，坚果食品电商渠道的销售快速提高。在传统坚果食品的销售中，主要过度依赖线下渠道，商超、便利店等线下渠道占有主导地位，但是随之我国互联网应用于的逐步加深，互联网＋与坚果食品行业的相互融合，坚果食品线上新零售渠道快速强势崛起，但其表象背后的食品质量弊病屡见不鲜。

针对性三只松鼠的面包被曝是苍蝇事件，再一次敲起食品质量的警钟。食品质量一直是消费者最关心的问题。层出不穷的食品安全事故一次次剌激着国人本已很脆弱的神经。

2016年5月，因在食品中可以添加药品、其生产长期经营用非食品原料其生产食品被罚款；

2017年1月，开心果被上海市食品药品检验所检验和霉菌严重超标；

2017年8月10日，三只松鼠因其生产不完全符合食品质量标准的食品，被芜湖市食品药品监督管理局罚款罚款5万元、被没收违法所获2505.89元；

2019年11月21日，辽宁沈阳，车女士双十一的时候在京东上买了三只松鼠的面包，发来后再打开竟然意外发现包装后内有只苍蝇，联系客服后，客服称赔偿300元。但是车女士不选择接受，当前双方正在协商中。

屡次突然发生的产品质量问题，非常大原因因为三只松鼠采用传统代工＋贴牌生产的模式，即其生产全部外包的委托加工后，无法对产品质量进行能有效的把控。此外在这种模式下，三只松鼠轻其生产重品牌营销，品牌营销费用占比太重已经很大影响到三只松鼠净利润的快速增长。

据深入了解，三只松鼠正式成立于2012年，公司总部在安徽芜湖，是中国第一家定坐落于纯互联网食品品牌的企业，也是现阶段中国的销售规模最厉害的食品电商企业。从公司创办到上市，三只松鼠而已用了7年时间。2019年7月12日，三只松鼠在深交所上市。截止2019年9月30日，三只松鼠创始人章燎源为最厉害股东，直接把持股比例为39.97%。

三只松鼠在时间里几年时间里，能从一个三线城市走出来的坚果品牌展开成了坚果领域的领军品牌，其品牌品牌营销功不可没。然而，三只松鼠的产品质量问题，一直困恼着消费者。来说食品行业而言，最最重要的的无外乎就是食品质量，而食品质量又恰恰是消费者最在意的事情。

据不完完全全统计，代加工模式导致食品质量问题时有发生，从2016年迄今，三只松鼠多次所以食品质量问题被监管部门通报，所涉及到甜蜜幸福素过量以及霉菌严重超标。

代工＋贴牌生产模式是一把双刃剑，将其生产环节外包同样是说产品品质良莠不齐，三只松鼠的代工厂规模不较多代工厂是中小企业，其生产设备，其生产规范，品质相关检测技术都难以保证品质的万无一失。因此，产品品质屡次会出现问题就不足为奇了，本质上但是自己的业务模式导致的。

三只松鼠的失败得益于代工＋贴牌生产模式，这种轻资产模式，高净利率、高周转率让其短时间内快速进一步扩大的销售规模占领市场。但是，这种模式在帮组其快速做大的此外也带给了弊端，比如屡次会出现的产品质量问题。

随之互联网红利褪尽，产品同质化非常严重，坚果行业大洗牌在即，下半场角逐也将开始。做为一家大型的食品类企业，品牌营销与市场渠道策略都是再放大企业利益和很大影响的方式，如果企业本身内功也没修练好，就算完善了市场与品牌营销短板，再放大的反倒是对企业与市场消费者的造成伤害。