消费方面重点抓好三项工作：推动乳品企业创新消费体验形式

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋表示，在消费方面，要重点做好三项工作：优化乳制品结构，稳定常温奶，大力发展适销对路的低温乳制品，加大乳酪、黄油等消费者容易接受的干乳制品的生产，促进牛奶向牛奶的转化，更好地满足消费者消费多样化需求。打造品牌。三是加强宣传，推动乳品企业创新消费体验形式，加快培育农村消费市场，讲述中国乳业的故事。

王俊勋说，近年来，奶业发展不断取得进步，但面临的一些问题不容忽视。在中南供求信息提供供求信息生产方面，养殖的竞争力不是很强。鲜奶的生产成本仍然很高。同时，奶牛加工的利益关联机制不十分紧密，奶牛养殖的效益也不稳定。从消费的角度看，总量上还存在不足，结构也不是很合理。下一步，要改变这种局面，建立政府引导、企业主体、多方参与、生产消费共同推进的工作格局。

11月13日，农业农村部召开新闻发布会，介绍奶业振兴成果，回答记者提问。

农村社会网记者：刚才，我介绍了中国奶业振兴取得的成就。当前奶业振兴面临哪些问题和困难，采取了哪些措施？谢谢您。

王俊勋：现在乳制品和乳制品在食品消费和人们生活中越来越受欢迎，也是人们美好生活不可缺少的食品。因此，近年来，乳品行业的发展不断进步，如前所述，在质量和安全方面都有了很大的进步。但我们也看到，在发展过程中，我们取得了很大的成绩，但现在我们面临着一些不容忽视的问题，主要表现在几个方面：从生产的角度看，水产养殖的竞争力不是很强。与发达国家相比，我国奶牛的单产水平、资源利用效率和劳动生产率还存在一定差距。奶牛舍饲养的生产成本仍然较高。与发达国家相比，我国的养殖成本高出40%至60%左右。还有我们常用的饲料，玉米的价格比国际水平高出60%左右，所以鲜奶的生产成本仍然很高。奶农赚钱也是客观现象。同时，我们也看到，从生产层面看，奶牛加工的利益关联机制不是很紧密，奶牛养殖的利益也不是很稳定。