新式茶饮主要面向的客户群体，但随着行业的发展也在发生着细微的变化

北京商报讯12月15日，新式茶饮品牌奈雪的茶在北京召开饮领者峰会，并在召开发布最新了《2019新式茶饮日常消费白皮书》。白皮书信息显示，预计今年到2019年末中国茶饮市场将再次突破4000亿，将是咖啡市场规模的2倍。此外，新式茶饮做为国外正在兴起的新市场在其中起到了十分最重要的的助推起到，奈雪的茶创始人彭心也这样说，新式茶饮市场的展开也在不断地发生改变，之外捉对厮杀了一批初具雏形的头部企业外，新式茶饮的日常消费消费需求开始向和健康逐步转变，并且新式茶饮消费者中男性的比列也在逐渐增多。

更年轻女性依然是新式茶饮主要面向的客户群体，但随之行业的展开也在突然发生着微小的改变。跟据白皮书的用户实地调研，90后消费者已成了新式茶饮主流日常消费人群，占整体消费者数量的50%。女性消费者在各年龄层的占比高中均占主导地位，总体可以看出新式茶饮的女性消费者占到了七成。彭心表示这样说，新式茶饮再加上非常大的展开空间，从客群改变情况可以看出，奈雪的茶的男性消费者已经由初创期的只占20%快速增长到当前的40%左右，而男性消费者通常日常消费的产品是无糖纯茶以及柠檬、橙子类的基础产品，这也表明新式茶饮依然不存在足够多的展开空间。

此外，虽然在整体茶饮市场中奶茶类饮品销量最厉害，但新式茶饮的头部品牌，不论是奈雪但是奈雪，线上销量前三名均为水果茶。水果茶同比增速快、增幅大，在1500名受访者中，83%的人可以选择的茶饮品类个人偏好是水果茶。茶饮市场正又将迎来新一轮高速公路快速增长周期。白皮书中来自奈雪的数据信息显示，2019年1月至11月，无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列要高0.67%，这也是4年来奈雪的无糖名优茶系列首次在销量上超过2了芝士名优茶系列。

中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰这样说，新式茶饮的兴起直接把助推了茶行业的展开，但也让当前的行业暴露出一些问题。此前的茶产品、茶文化、产业链都是核心主题着传统茶饮全面展开、展开的，它们并不适感主要用于现阶段新式茶饮的展开。而当前国外新式茶饮也到了亟需搭起起完善的产业链架构的阶段，对整个茶产业链的实现标准化和规范化明确提出了非常高的其要求，而如果上游的体系和标准搭起不出来就很难强力支撑上游的展开，也无法解决上游企业原材料实现标准化的难题，因此中国茶饮市场的标准也不而已针对性茶饮品牌的标准，更所以是针对性茶饮产业链的标准，助推茶饮产业整体的实现标准化水平提高才会帮组国外茶饮市场可持续的的展开下去。