全球最大的25个城市中将有17诞生于该地区

亚洲正处于快速城市化的进程中。到2030年，将有另外2.5亿新人口，相当于另一个印度尼西亚。世界25个最大城市中的17个将诞生在这个地区。亚洲将只用世界五分之一的可耕地来养活几乎一半的世界人口。自然资源和农业将承受巨大压力。

长期以来，亚洲对小规模农业的投资一直落后于北美、西欧等地区。在今年的亚太农业食品创新峰会上，农业和食品领域出现了许多创新技术，为应对未来农业食品的挑战提供了新的解决方案。

农业科技是从土壤中生长出来的。我们要走近农民，从农民的角度看问题，用技术的思维创造性地解决这些问题。

2019年7月24日，总部位于美国伯克利的基于细胞农业概念的生物科技初创公司perfectday发布了一款不含动物蛋白的限量版冰淇淋。每品脱20美元，支持在线订购。该产品在上市后24小时内就被抢购一空。

记者了解到，非动物奶的概念是一个完全意义上的创新，属于一个新的领域，目前市场变化很快，而像这样的概念产品用拳头的空间还比较宽松。2016年，公司销售额同比增长7%，销售额达到12.7亿美元。在猎奇之后，没有奶牛的牛奶能否被消费者进一步接受和认可，还有待验证。

除了人工奶，在亚太农业食品创新峰会上，人工肉企业也非常活跃。美国肉类公司beyondmeat和impossible foods（也被定位为植物肉）展示了他们的代表产品汉堡包。值得注意的是，北肉已上市，今年第三季度营收达9200万美元，同比增长250%，远超分析师预期。预计全年净销售额在2.65亿美元至2.75亿美元之间。在第二届中国国际进口博览会上，“不可能的食品”为5万名参观者提供了“不可能的汉堡包”，吸引了一长串游客前来品尝带有血丝的牛肉汉堡包。