日本近九成的食用海带都产自北海道地区，每年7月到9月为海带收获季

海带是日本料理中十分最重要的的食材，但近年来主产地北海道却会出现海带大幅度产量减少的趋势，有分析预测信息显示，本世纪中叶海带就很有可能会从日本海域全面消失。

日本近九成的食用海带都产于北海道地区，每一年7月到9月为海带收获多季。跟据测算，今年日本的海带产量仅为1.3万吨，比20多年前增加了一半前面。

研究人员指出，全球气候气候变暖导致北海道北部和东部海域海水温度增高，改变了原本适于海带生长的绝佳环境，这是导致海带大幅度产量减少的最重要的原因。

北海道渔业联合会负责人：基本上所有种类的海带都在大面积产量减少，如果不采取措施如果，今后恐怕会变少。

财经频道特约记者李茜文：我现在之处的筑地是东京最著名的食材大量采购街，许多当地政府居民及游客都会来在这里选择购买食材。但是前段时间我们的深入了解到，在这里的海带价格下跌了很多。

我身侧的一家店里就低价出售着十几种日本海带，一袋重量在200克左右的海带，目前的价格是在人民币130元左右，比去年同期下跌了近两成。

店长告诉记者，因为近年来日本海带产量持续的大幅下滑，店内的进货价格比三年前下跌了两到三倍。

日本吹田海带店店长吹田胜良：拿货非常困难，成本也在不断地增多，这样的下去就得亏损了，今后恐怕不得已再次涨价。

一些人担心，如果日本海带持续的产量减少，不仅有关行业会受到很大影响，更有甚者再加上很有可能会改变日本的美食文化与习惯。

日本消费者：挺担心的，日本料理分不开海带，价格涨太多如果，没办法少吃一些了，很有可能要再次规划下的日常菜谱了。

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